Theo đuổi nghề Barista nên bắt đầu từ đâu?

Bạn đang mung lung với sự chọn lựa theo đuổi nghề Barista? Bạn không biết nên bắt đầu theo đuổi nghề nghiệp này bắt đầu từ đâu? Cùng tìm hiểu con đường sự nghiệp của barista để có sự chuẩn bị tốt nhất cho lộ trình của mình nhé!

1. Một số hiểu biết cơ bản về nghề barista

Barista là thuật ngữ chỉ nghề pha chế thức uống chủ yếu là cà phê, ngoài ra còn có một số loại đồ uống khác. Hầu hết đồ uông đều không chứa cồn.

Vị trí làm việc của Barista thường là quầy pha chế, quầy bar của các nhà hàng, khách sạn, cửa hàng đồ uống,... Nhiệm vụ chính của barista và nhân viên pha chế nói chung đó là pha chế các loại đồ uống theo yêu cầu của khách hàng. Ngoài ra còn có một số công việc khác như sắp xếp, dọn dẹp quầy bar, rửa cốc, ly để đảm bảo sự sạch sẽ của quầy. Ở một số nơi, barista còn là người kiểm soát hàng hóa, nguyên vật liệu pha chế. Về cơ bản, Barista sẽ chịu trách nhiệm cho mọi hoạt động trong quầy bar.

 

2. Nghề barista – nên bắt đầu từ đâu?

Khi đã có đủ tin tưởng và hứng thú với nghề pha chế này, các bạn cần bắt đầu từ đâu? Tại Việt Nam không có trường lớp đại học nào đào tạo chính thức nghề nghiệp pha chế đồ uống. Do đó, các bạn trẻ có 2 hướng chọn lựa cho mình. Đó là tham gia khóa đào tạo nghề barista hoặc là đi làm ngay tại các cơ sở kinh doanh.

Tham gia khóa học đào tạo nghề barista

Với số lượng các cửa hàng cafe, nhà hàng, khách sạn mọc lên như nấm, nhu cầu tìm kiếm ứng viên barista cũng tăng lên đáng kể. Những nơi có mức lương tốt, môi trường chuyên nghiệp rất hiếm khi nhận đào tạo nhân viên pha chế từ đầu. Theo học khóa học barista là phương án nhanh nhất để các bạn có cơ hội tiếp xúc với nghề pha chế và có kiến thức cơ bản tốt.

Chỉ tính riêng tại Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, có hàng trăm trung tâm lớn nhỏ dạy nghề pha chế cho những bạn mới bắt đầu. Ưu điểm của chọn lựa này là bạn sẽ có được khối kiến thức tương đối đầy đủ và bài bản trong pha chế. Điều này sẽ tạo nhiều thuận lợi hơn cho những bước tiến tiếp theo trong sự nghiệp. Tuy vậy, vấn đề học phí và thời gian là nhược điểm cần xem xét.

 

Đi làm ngay tại các cơ sở kinh doanh

Trái với nhiều bạn muốn tham gia khóa học để tích lũy kiến thức nền bài bản, một số bạn trẻ khác lại suy nghĩ, chỉ có đi làm mới nâng cao được tay nghề. Suy nghĩ này không có sai. Bởi trăm nghe không bằng tay quen, đi làm nhiều tự tích lũy kinh nghiệm, kiến thức cần thiết thì vẫn có cơ hội sống sót trên thị trường lao động.

Nhờ việc đi làm ngay từ đầu, các barista sẽ có nhiều kinh nghiệm “thực chiến”, nhanh chóng thích nghi với công việc và môi trường. Đồng thời cũng đơn tốn một khoản học phí tương đối mà lại có thu nhập từ sớm. Tuy nhiên, không có nhiều nơi nhận đào tạo pha chế từ đầu. Sự thiếu hụt trong kiến thức cũng như hiểu biết chuyên môn không bài bản có thể khiến bạn có nhận thức lệch lạc, không chính xác. Từ đó cản bước tiến phát triển trong sự nghiệp của mình.

Xem thêm:  Vì sao gọi Barista là người nghệ sĩ tài ba?

Mỗi người chúng ta một quan điểm, một hoàn cảnh. Dù chọn lựa khởi đầu như nào, cũng hy vọng rằng các bạn sẽ yêu thích công việc này, nỗ lực, chăm chỉ và chân thành. Đó chính là chìa khóa thành công của một nhân viên pha chế thực sự.

Tham khảo ngay khóa học barista của Batender HB nhé!

TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI

Hotline: 0962363963 - 0902201196

Email: phachehanoi@gmail.com

Địa chỉ: 262 Lê Trọng tấn – Thanh Xuân – Hà Nội

Website: http://hocphachehanoi.com.vn