Tất cả những gì bạn biết về Bartender liệu đã đủ?

Theo dõi Bartender HB tại:

Có những người nghĩ rằng Bartender là công việc nhàn hạ, nhẹ nhàng, lương cao; cả ngày uống rượu và cuối tháng nhận chục triệu lương. Nhưng ít ai có thể hiểu được làm bartender sẽ phải đối mặt với những khó khăn gì? Vẻ hào nhoáng bên ngoài vô tình khiến nhiều người lầm tưởng về công việc này. Và quy chụp nó là nghề có “việc nhẹ lương cao”.

Trên thực tế, bất cứ ngành nghề, lĩnh vực công việc nào cũng tồn tại những khó khăn. Và Bartender cũng vậy. Đằng sau vẻ hào nhoáng mà nhiều người thấy, sẽ là vô vàn khó khăn mà họ chẳng bao giờ biết đến.

Nghề Bartender tại Việt Nam

Ở Việt Nam, Bartender là ngành nghề mới nổi, thu hút nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ. Đầu tiên, các bạn sẽ xuất phát từ sự đam mê, yêu thích. Có thể là bạn yêu thích màu sắc sặc sỡ, hương vị ngây ngất của những ly thức uống, cocktail. Cũng có thể bạn hứng thú với việc biểu diễn Flair Bartending điêu luyện. Bạn có hứng thú mở quán bar, nhà hàng cho riêng mình để kinh doanh.

Sau vài tháng tham gia khóa học nghề Bartender, bạn có thể xin làm việc tại những nơi có nhu cầu tuyển Bartender. Ban đầu có thể từ vị trí thấp nhất là phụ bar. Lương tháng chỉ 4 – 5 triệu. Nếu làm việc được khoảng 1 năm bạn có thêm kinh nghiệm thì được lên vị trí Bartender chính thức. Mức lương có thể cao hơn là 7 – 8 triệu. Nếu cộng cả tips vào thì con số chục triệu cũng có thể đạt đến.

Nhưng Bartender có phải là nghề “việc nhẹ lương cao”?

Nếu ai đã từng làm trong lĩnh vực F&B thì hẳn sẽ hiểu được sự vất vả của những người làm Bartender. Không chỉ đứng pha chế thức uống bắt mắt, chuẩn hương vị. Bartender còn phải làm thêm nhiều công việc của các bộ phận khác. Thậm chí là dọn dẹp, phục vụ, rửa chén cóc, kiểm kê nguyên liệu,... Công việc có khi còn nhiều hơn thế.

Chưa kể những khi quán đông khách, áp lực vô cùng lớn. Những áp lực vô hình đè lên vai họ gói gọn trong 2 từ “ trách nhiệm”. Họ có trách nhiệm với chủ quán, nhà hàng; có trách nhiệm với thời gian của vị khách hàng; có trách nhiệm với từng ly thức uống; có trách nhiệm mang đến trải nghiệm tốt cho vị khách của mình,... Và đến khi họ tan làm thì trời đã rạng sáng. Công việc của Bartender là vậy, ra khỏi nhà đi làm khi mọi người tan làm, và về nhà khi trời chuẩn bị sáng. Thời gian làm việc như vậy cũng gây nhiều ảnh hưởng đến sức khỏe và sinh hoạt hàng ngày của họ.

Người ta nói Bartender uống rượu “miễn phí” cả ngày

Đối với bartender, thưởng thức rượu không phải là điều vui sướng. Muốn làm ra những ly thức uống chất lượng, họ phải thử nhiều loại rượu khác nhau. Một trăm loại thức uống thì cx có đến 100 công thức pha chế, mix các loại rượu với nhau.

Bạn thử tưởng tượng đi, cả ngày ngồi thử rượu đến rát đầu lưỡi. Cũng mệt lắm chứ đâu có vui sướng như nhiều người nghĩ. Hơn nữa, một điều thú vị là đa số các bartender đều không uống rượu trong lúc làm việc. Nên lầm tưởng vẫn chỉ là lầm tưởng, nếu chưa rõ bạn có thể đi kiểm chứng.

Hy vọng bài viết đã giúp bạn có cách nhìn nhận sâu hơn về nghề Bartender.

Xem thêm: Môi trường làm việc và cơ hội phát triển của Bartender

Đăng kí ngay khóa học để nhận nhiều ưu đãi đến từ Bartender HB nhé! Liên hệ trực tiếp với trung tâm qua Hotline bên dưới hoặc INBOX qua Facebook.

TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI

Hotline: 0962363963 - 0902201196

Email: phachehanoi@gmail.com

Địa chỉ: 262 Lê Trọng tấn – Thanh Xuân – Hà Nội

Website: http://hocphachehanoi.com.vn/

Trung tâm đào tạo pha chế đồ uống chuyên nghiệp | Bartender HB

Tìm kiếm Blog này

Hướng dẫn 3 cách làm trà đào tại nhà giải nhiệt ngày hè