Xây dựng kế hoạch kinh doanh trà sữa

Theo dõi Bartender HB tại:

Trà sữa là thức uống thu hút giới trẻ và không ngừng được đa dạng hóa mở rộng hương vị. Kinh doanh trà sữa được coi là thách thức hiện nay khi mà tại các đô thị lớn, mật độ các quán trà sữa lớn nhỏ đều dày đặc. Vậy cần xây dựng kế hoạch kinh doanh trà sữa như nào trong những năm sắp tới?

Các điều kiện khởi nghiệp

Vốn ban đầu kinh doanh trà sữa

Để kinh doanh trà sữa thuận lợi, bạn cần bỏ ra một khoản vốn ban đầu nhất định. Một loạt các chi phí cần chi trả ngay lập tức là tiền thuê mặt bằng, sửa chữa trang trí quán, mua sắm thiết bị, dụng cụ pha chế, vốn dự phòng cho 3 tháng đầu kinh doanh,...

Con người

+ Nhân viên: Bạn cần tuyển nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ, nhân viên thu ngân sao cho hợp lý nhất với quy mô kinh doanh mà bạn hướng đến. Thời gian đầu bạn nên trực tiếp giám sát nhân viên thay vì thuê người giám sát, quản lý. Điều này giúp bạn nắm rõ và theo sát được công việc, vừa giúp điều chỉnh chiến lược kinh doanh hợp lý.

+ Biết quản lý: Bạn cần lập bản phân công công việc cụ thể cho từng nhân viên. Giám sát tình hình kinh doanh chặt chẽ, theo dõi kết quả kinh doanh hằng ngày và có thống kê cụ thể. Bên cạnh đó, bạn cần nghiên cứu kỹ lưỡng cách pha chế các loại trà sữa và cách kinh doanh quán trà sữa.

dụng cụ mở quán trà sữa

Công tác chuẩn bị

Tìm hiểu trước các đơn vị cung cấp dụng cụ, nguyên liệu uy tín. Học hỏi kinh nghiệm pha chế từ những mối quen biết, kinh nghiệm kinh doanh. Đây là điều quan trọng giúp bạn tránh những sai sót trong khởi nghiệp.

Nghiên cứu và chọn lựa kỹ càng địa điểm kinh doanh. Tốt nhất nên chọn địa điểm gần trường cấp 3, đại học, siêu thị, trung tâm thương mại, tòa nhà văn phòng,...

Thời điểm kinh doanh nên bắt đầu vào những tháng mùa hè, khí hậu nắng nóng. Đó là thuận lợi lớn khi mở quán kinh doanh thức uống.

Lên menu thức uống đa dạng hương vị, nhiều chủng loại đồ uống một chút để khách hàng có thêm sự lựa chọn. Nếu có thể hãy kinh doanh thêm các món ăn vặt như hướng dương, bò khô, gà khô, đồ chiên rán,...

Liệt kê chi tiết nhất những dụng cụ, máy móc cần thiết phục vụ pha chế và có những phương án thay thế tốt nhất. Tham khảo những dụng cụ pha chế cần có để mở quán trà sữa tại đây.

Yêu cầu chuyên môn của chủ kinh doanh

Lập kế hoạch kinh doanh trà sữa

Nghiên cứu thị trường và đối thủ cạnh tranh. Tìm kiếm khách hàng mục tiêu và đưa ra phương hướng kinh doanh cụ thể.

Lập kế hoạch marketing và đưa ra phương án quản lý kinh doanh chi tiết nhất (quản lý thu chi, quản lý nguồn nguyên liệu, điều hành nhân viên,...), phương thức phục vụ, thu ngân, trông giữ xe,...

Kiến thức và kỹ năng chuyên môn

Kiến thức pha chế trà sữa: theo học pha chế trà sữa hoặc tuyển nhân viên có kinh nghiệm pha chế trà sữa.

Bạn cần chú trọng phong cách, không gian quán sao cho trẻ trung, năng động.

Kỹ năng chăm sóc khách hàng.

Kinh nghiệm

Có kinh nghiệm kinh doanh thức uống là một lợi thế. Bạn nên nghiên cứu kỹ các mô hình kinh doanh trà sữa thành công để học hỏi thêm.

Bài viết liên quan: 1000 lý do nên chọn kinh doanh trà sữa online

Tham khảo các khóa học pha chế tại:

TRUNG TÂM PHA CHẾ BARTENDER HB HÀ NỘI

Hotline: 0962363963 - 0902201196

Email: phachehanoi@gmail.com

Địa chỉ: 262 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội

Website: http://hocphachehanoi.com.vn

Trung tâm đào tạo pha chế đồ uống chuyên nghiệp | Bartender HB

Tìm kiếm Blog này

Hướng dẫn 3 cách làm trà đào tại nhà giải nhiệt ngày hè