- Nhận đường liên kết
- X
- Ứng dụng khác
Bạn đam mê kinh doanh cafe và muốn sở hữu một quán riêng cho mình? Câu hỏi đặt ra với bạn là cần bao nhiêu vốn để mở quán cafe kinh doanh?
Bài viết dưới đây sẽ nêu ra một số hạng mục chi phí cụ thể giúp bạn có thể xây dựng kế hoạch kinh doanh hoàn hảo nhất.
1. Chi phí mặt bằng
Khi mở quán cafe, điều mà nhiều người quan tâm chính là mặt bằng. Do đó, chi phí mặt bằng cũng được chú ý hơn nhiều khoản chi phí khác. Địa điểm , mặt tiền càng đẹp, gần khu dân cư, khu đô thị thì chi phí mặt bằng càng cao. Hơn nữa nếu thuê mặt bằng số tiền sẽ có sự khác biệt so với việc mua mặt bằng.
Ngoài ra, bạn còn phải trả chi phí sửa sang, trang trí và thiết kế lại quán theo phong cách của mình. Chi phí lắp đặt hệ thống điện nước và phí trả hàng tháng cho việc tiêu thụ.
Cụ thể chi phí trung bình sẽ như sau:
- Thuê mặt bằng 1 năm: 150.000.000 VNĐ
- Sơn, sửa và trang trí lại: 25.000.000 VNĐ
- Lắp đặt điện nước (nếu cần): 10.000.000 – 15.000.000 VNĐ
2. Chi phí cho trang thiết bị
Trang thiết bị máy móc phục vụ pha chế chiếm phần lớn chi phí mở quán cafe. Tùy thuộc vào mô hình kinh doanh và diện tích quầy pha chế để có thể lập danh sách những dụng cụ, thiết bị cần thiết.
Kinh doanh cafe cần trang bị máy pha cafe, máy xay hạt cafe, dụng cụ quầy bar, dụng cụ phục vụ,... Các loại thiết bị máy móc cần đáp ứng được công suất và chất lượng. Bạn cần dành nhiều thời gian tìm hiểu để chọn thiết bị phù hợp và đảm bảo được ly cafe vừa thơm ngon, vừa an toàn.
Lời khuyên mà chúng tôi dành cho bạn là khi mới mở quán cafe, chỉ cần chuẩn bị những loại máy móc thiết yếu, tránh lãng phí vào những thứ không cần thiết. Sau một thời gian quán hoạt động ổn định mới nên đầu tư thêm.
- Tủ lạnh: 7.000.000 – 15.000.000 VNĐ tùy loại.
- Máy pha cà phê (Tùy loại máy): Có giá dao động từ 50.000.000 – 200.000.000 VNĐ.
- Máy xay sinh tố: Tùy loại máy sẽ có giá khoảng 5.000.000 – 25.000.000 VNĐ.
- Máy Pos thanh toán: 15.000.000 VNĐ.
- Bàn ghế quán: 10.000.000 VNĐ. (Khuyến khích sử dụng bàn ghế gỗ vừa rẻ mà giúp quán không bị xoàng xĩnh)
- Bình nước nóng 1.500.000 VNĐ.
- Cốc, ly, thìa,…: Khoảng 3.000.000 – 5.000.000 VNĐ.
- Hệ thống đèn chiếu sáng: 5.000.000 VNĐ.
Xem chi tiết những vật dụng cần thiết để mở quán cafe tại đây.
3. Chi phí cho nguyên vật liệu
Kinh doanh thức uống không thể thiếu hạng mục chi cho nguyên vật liệu ban đầu. Thông thường chi phí cho hạng mục nguyên liệu không nên vượt quá 25 – 40% doanh thu.
Kinh doanh cafe cần chọn lựa đơn vị cung cấp cafe, đường, sữa, siro,... Bên cạnh đó là các loại trái cây, nước uống và đồ ăn vặt,... Ước tính khoản chi cho nguyên vật liệu tối thiểu là 10.000.000 đồng.
4. Các loại chi phí cần thiết khác
Ngoài những khoản chính trong nhóm chi phí mở một quán cà phê thì vẫn còn nhiều khoản phí cần thiết khác. Cụ thể như sau:
Chi phí dành cho nhân viên: Nếu thuê nhân viên phục vụ thì bạn cần phải bỏ ra một số tiền để thuê nhân viên cho những tháng đầu chưa có lợi nhuận. Mức lương cơ bản cho mỗi người/tháng dao động từ 3.000.000 – 6.000.000 tùy vào loại hình công việc.
Chi phí duy trì quán: Cái này khá quan trọng vì trong những tháng đầu tiên cần quảng cáo để thu hút khách hàng. Các loại hóa đơn cần thanh toán như điện, nước, wifi, quà tặng,… Để duy trì trong vòng 3 tháng ổn định, bạn cần có 100.000.000 VNĐ.
Chi phí phát sinh: Có rất nhiều khoản phát sinh mà dù có lên kế hoạch bạn cũng không thể lường trước được như việc in lại thực đơn, may đồng phục cho nhân viên, chi phí xử lý rác thải, cháy nổ, thiết bị hỏng,….
Tham khảo ngay: Khóa học pha chế cafe để mở quán
Chi phí mở một quán cà phê không phải là nhỏ, chính vì thế mà chúng ta cần phải đầu tư đúng cách. Bên cạnh đó, để sở hữu những thiết bị pha cà phê chất lượng và tăng lợi nhuận chi phí ở cửa hàng coffee của riêng mình, bạn nên chọn một máy pha cà phê phù hợp.
Theo dõi Bartender HB tại:
https://www.pinterest.com/BartenderHB1
https://twitter.com/BartenderHb
https://bartenderhb.tumblr.com
Nhận xét
Đăng nhận xét